농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 검역본부)는 전국 시도에서 제출한 올해 상반기 집유 및 원유검사 결과를 취합 및 분석하여 그 결과를 발표하였다.

올해 상반기 원유 검사 집유량은 총 1,014,216톤(산양유 180톤 포함)으로 지난해 동기 대비 약 26,296톤이 감소하였으며, 합격률은 99.98%(1,014,026톤)로 예년과 유사한 수준으로 나타났다.

원유의 위생등급에서 매우 중요한 지표인 체세포수 1등급 비율은 유량 기준으로 지난해 동기 대비 1.08% 상승한 67.90%, 세균수 1A등급 비율은 0.3% 상승한 94.13%로 국내산 원유의 유질이 지속적으로 향상되었다. 가장 낮은 세균수 4등급은 전체 원유 중 0.03%를 차지하였다.

또한, 올해 상반기에 집유된 젖소 원유 중 불합격 판정은 0.02%(190톤)으로 나타났으며 주요 원인은 잔류물질 검출(37.2%, 70.6톤)과 알코올검사 양성(35.6%, 67.6톤)이었다.

< 원유 위생등급 기준 >
◈ (체세포수 위생등급 기준) 체세포수는 젖소 유방의 건강상태를 판단하는 지표로서 mL당 체세포수 1등급은 20만개 미만, 2등급은 20만개 이상-35만개 미만, 3등급은 35만개 이상-50만개 미만, 4등급은 50만개 이상-75만개 이하, 5등급은 75만개 초과임
◈ (세균수 위생등급 기준) 세균수는 원유의 위생상태를 나타내는 직접적인 지표로서 mL당 세균수가 적을수록 높게 판정되며, 1A등급은 3만개 미만, 1B등급은 3만개 이상-10만개 미만, 2등급 10만개 이상-25만개 미만, 3등급 25만개 이상-50만개 이하, 4등급은 50만개 초과임

검역본부 세균질병과 윤순식 과장은 “2022년 상반기 집유 및 원유검사 결과 전반적으로 목장 원유의 질이 매년 향상되고 있으며, 앞으로도 낙농가, 유업체, 시도 원유검사실시기관과의 정보 공유를 통하여 낙농산업 발전과 안전하고 위생적인 우유공급을 위해 지속적으로 협력해 나갈 것이다.”라고 밝혔다.